Gergelim

China, Japão, países árabes e Índia consomem em larga escala tanto as sementes quanto o óleo extraído delas.

O gergelim, por conter boa porção de ácidos graxos insaturados, possui grande eficácia na redução do nível de colesterol no sangue. Além disso, é fonte de minerais como cálcio e fósforo, e de vitaminas, em especial a E, que atua em nosso organismo como um importante antioxidante